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いろいろ・・

今日の夜勤明け


母がディサービスの日だったので
一度寝て昼過ぎに1人回転すしへ








ホッキ貝





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本マグロ







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サーモンのオニオンのせ



これ美味しかったなあ。






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サーモンの食べるラー油のせ





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4皿で終了












帰りに買い物して
久し振りに山わさびを買ったよ。


まー、すごく辛い匂いで
涙ボロボロ出ておろし器では擦れず




結局フードプロセッサーを出し







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やっとこ擦って醤油をかけて
瓶に詰めたよー。





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いやー泣いた。泣いた。


しかしこんなに涙がボロボロと出たのは父が亡くなった時以来かも・・







そんな父も亡くなって1年になろうとしてるよ。
今週の日曜日
家で一周忌をする予定です。



父が亡くなった前日ね・・
父は朝から玄関や台所の床掃除してたのよー。



父はとても綺麗好きだったの。
って言うか、我が家は私以外はみんな綺麗好きなのです(笑)




その時私、



あー、私がしばらく掃除してないから
あまりの汚さに見かねたんだなーって思いながらも


声を掛けたら
なんか怒られそうな雰囲気で声を掛けられなかったんだよね・・


まさか
次の日に亡くなるなんて夢にも思わなかったよ。



by smile_day12 | 2019-04-09 16:20

最近の色々

最近は母が段々出来ない事も増えてきたので
日中母が一人でいる時間を少しでも減らそうと
夜勤を増やしてもらい働いてるんだけど



まー、私が夜勤を多くした途端
利用者がみんな熱発したりで・・141.png





家にいる時間は増えたけど
帰っても疲れて何も手が付けられないと言う悪循環に陥ってます。






そんな我が家の最近の家ご飯




相変わらず焼肉129.png






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この日は妹が家に来たので
少し多めに肉も用意






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そうそう最近はビール2本位飲んだ後
焼酎を炭酸で割ってポッカの焼酎用レモンを入れて飲んでるよ。



この焼酎に入れるレモン
普通のポッカレモンと違って飲みやすいの。






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ジョッキーにたっぷりの氷を入れて
焼酎を半分位ドバーっと入れ炭酸で割ってこのレモンをちょこっと入れて


でも最近はこれを2杯飲み終わった頃には寝てる(笑)










また話が飛んだ・・







しゃぶしゃぶ




作るって言えるのかな・・






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スーパーでよく売ってる茎めかぶ




↓これはもらい画像





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私、これが大好きなの。




これも大きめに切ってしゃぶしゃぶしながら食べました。





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相変わらずの鍋








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鍋すら面倒な日は・・





寿司買ったり・・




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弁当買ったり・・






近所の弁当屋さんの唐揚げ

熱々で美味しいの・・余ったら次の日の弁当に・・(笑)









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冷凍釜飯をチンしたり・・105.png




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後は外食したり・・




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全部二個づつなのは
最近は母も食べられなくなって3人で二個がちょうど良いのです。





あとは近所のお風呂行ったり






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この数か月・・職場で親の介護の為に辞める事になった人が2人もいてね・・
2人共私と同じくらいの年齢かな??


その人達の話を聞いてると色々考えちゃうわ・・




なんかねー
私の働いてる施設には


ウチの母よりずーっと元気な人も沢山いて・・


最近さあ、そんな元気な利用者を見る度に

うちの母も施設で優しい職員に囲まれ
カロリーを考えた料理を食べ、適度な運動をして
娘に怒られることもなく生活してた方が幸せなのかな??・・って考える時があり


たまに切なくなるよー145.png






by smile_day12 | 2019-03-30 22:05

セリ鍋

沢山のセリを買ったので







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母と二人でセリざんまい




鍋は鶏肉と里芋・後はセリだけ





あー、写真が下手くそ過ぎる(>_<)






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母は弁当付き




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半額弁当


これ195円の半額だよー113.png



普段、揚げ物の弁当は買わないんだけど
これは安くて思わず買ってしまった(笑)






by smile_day12 | 2019-01-25 08:20

酒のつまみ

セブンイレブンで美味しかったサラダがあったので
真似てみたよー。




材料は






水菜・ザーサイ・サラダチキン





そういえばみず菜って
買ったのは2回位しかないかも・・




入れ歯だった父がみず菜は歯に挟まって嫌だって言ってから
買ったことが無い(笑)






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作り方は↑の材料を切って
ごま油と塩を入れて混ぜるだけ




こんな感じ






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美味しく出来たー126.png(笑)









今日はね・・



出張に行ってるたてちゃんと大喧嘩したよ。
私の堪忍袋の緒が切れたわ・・136.png




しかしブログには書けないけど毎日色んな事があるわー143.png







by smile_day12 | 2019-01-21 19:14

ビビンバ

いやー私も年かね・・
夜勤明けで熱を出してからずっと調子が戻らなかったわー。
やっと、やっと元気になってきたよ。




なので
たまには外食・妹とびっくりドンキーへ




毎年、なぜか年初めはびっくりドンキーに行ってるなあ。






私はビビンババーグデイッシュ





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妹はエッグバーグディッシュ








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ビビンバ大好きだから美味しかったです。






ビビンバ繋がりで・・



久し振りにオイシックスのお試しを頼んでみたよ。
これで1980円位だったかな??



前は私の名前で・・今回は母の名前でね(笑)



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中に入ってた
そぼろと野菜のビビンバ



この中に全部の材料が入ってます。


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最近、いやずっと
買い物に行っても、メニュー考えるのが面倒で
結局家族の好きな物って考えたら料理もワンパターンだから


これいいかも110.png









話は変わり


なんやかんやで新しい職場に入って丸3年経ったよー。
しかしこの3年はあっという間だったなあー。




介護の職場って
とくに私の働いてる施設は今、全員が女性のせいか
まー、毎日出勤すると色んな事があるのよー126.png


職員同士での喧嘩も意外と結構あるし
誰かかれかがあの人はちゃんと仕事しないとか、あの人は仕事が遅いとか、
あの人はオムツの当て方だ下手だとか(笑)



まっ、どこの職場も一緒かあ。




4年目も頑張ろう。




by smile_day12 | 2019-01-11 14:29

鍋続いてるよ。

鍋続いてます。



簡単なのでね(笑)





白菜と大根、ネギ、豆腐 舞茸 豆イカ
それに鶏ひき肉ににニラや人参をいれて丸くして入れてみた。




味はキムチ味




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ちゃんぽん鍋の素で


白菜・大根・ネギ・豚肉・油揚げ





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私もたてちゃんも仕事が遅かった日



母も連れ近所のつぼ八へ






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母はここでも一人鍋





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ちなみに今日も
鍋の予定(≧◇≦)


by smile_day12 | 2018-12-14 05:43

ここ数日鍋ばっかり(≧◇≦)






寄せ鍋



中にはタラやタチやすり身や豆腐や油揚げやネギや白菜などが入ってます。



中華丼の具は前日の残り・・






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さ、私も食べようと思ったら






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父の喪中ハガキを見た友人から電話あり・・
1時間位電話で話してたら





鍋の中が空っぽ141.png






どうしても鍋が食べたかった私は次の日も鍋




あ、ちなみに我が家は
食べ乍ら煮るのではなく、すでに煮た物を出してます127.png





赤から鍋↓






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具は豚肉や豆腐や白菜やえのきや油揚げやニラを入れました。






↓完全に煮たら写真が汚くなるので途中で一枚(笑)






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〆はご飯と卵とネギと・・





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さらに次の日は鶏だし生姜鍋つゆ





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白菜や大根や人参や豚肉
買い出しに行ってなかったので
ゆで卵や蒟蒻も追加したら





あら??おでんみたいになってしまったわ(笑)







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電話来た友人は10代の頃一緒に働いてたの。


若い時はよく一緒に遊んだわー。



その10代から

あーだのこーだのと女友達の様に
何でも話してた友人なのですが・・






でも10年前位から
なかなか会う事も無く
たまーに電話で話すだけになってたの。




なぜかって言うと彼は仕事を辞め
寝たきりの母親の介護をしてるから・・




介護するって聞いた時私すごく反対したんだ。




だって
結婚もしてないのに
仕事までも辞めちゃうだなんて
大事な親かもしれないけど
もっと自分の生活も大事にしてほしいって思ったから・・




でも友人は
今も在宅の仕事をしながら訪問看護・介護を受けながら
親の介護を頑張ってるわー。





なんかね・・





久し振りに話した友人は
いつもとなんら変わりないんだけど・・


明るさが、ちょっと気にかかっちゃった。
実際、大変さがめちゃわかるからさあ・・



大丈夫かな??



by smile_day12 | 2018-12-04 18:03

最近の出来事と家ご飯

家ご飯





この日はお寿司&グラタンの日




左上は鵡川ししゃも
安かったけど小さくて焼くのが大変だった・・105.png






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生姜入りも・・


これ美味しかったなあ。



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グラタンの上のチーズはこれ





近所の友人がコストコに行くって言うので買ってきてもらったの。







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あとコレも買ってきてもらったよ。




サランラップ






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我が家だと一年は持つかな??




サランラップを沢山使う家なら安いしお勧めです。













話が飛んでしまった。








別の日はおいなりさんとラーメンでした。





たまには三角でって思ったけど
三角だとご飯詰めるのむずかしいね。




新生姜も結構前に作ったけど
家族に人気無しで誰も食べてくれず・・



こうしてたまに
出すけど誰も食べてくれない145.png






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会議で帰るのが遅かった日


セイコーマートかつ丼だけ・・




でも、
これが意外とみんなに好評なの。楽ちん(笑)


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夜勤の日



中華丼具と三つ葉お浸し、なすびの牛肉巻




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また話が変わり・・・









私も悪いんだけどさあ・・・と前置き







11月の半ば・・
そろそろ喪中ハガキの手配をしなきゃならないなーと
家に業者の人に来てもらう事になったんだけど


その日
私、すっかり業者が来るのも忘れて仕事に行っちゃてさあ。




あ、今日業者!!って思い出したのは
もう仕事が終わるころ・・


慌てて家に電話したら母が


「さっき、業者さんが来てたよ。
大丈夫。私が全部言っておいたから!!」って言うの。





まっ、父が亡くなった日も枚数もちゃんと合ってるし
もちろん住所も大丈夫だしって安心してたんだけど




出来あがった喪中ハガキにびっくり153.png





なんと父の亡くなった日が
父の誕生日になってたー149.png149.png149.png






作り直すにもまた時間がかかるしと
日にちを修正液で消して書き直し出しちゃったけど



もう、ありえんわー145.png




by smile_day12 | 2018-11-29 15:01

家ご飯

さもない家ご飯



真かすべが安かった日
かすべの煮付けとかすべのヌタ
私は魚の煮付けが好きでは無いので
自分用にヌタも作ってみたよ。




後は白菜と豚肉のミルフィーユ鍋



たてちゃんは
長いもを揚げたのがすっかり気に入ってます。





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↑の牛蒡の漬け物と豆の醤油漬けは姉さんのお土産





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今度は京都に行ってきたらしい(笑)








相変わらず飲みながら
つまみ食いしながら作ってます126.png





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この日は鰊の煮付けの日




青いのはつるむらさきのお浸し
粘り気があって美味しい。




たこ頭は
また遠藤水産に買いに行ってきたよ。





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たまにジンギスカンが食べたくなった日





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この日は
豚肉となすびのチンジャオロース風




ちなみにたてちゃんが食べてるのは餅ベーコン





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この日はカレイの煮付け

あとは豚汁としつこい位作ってるなす美人







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ナポリタンと芋の煮っころがし(笑)








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ローソンのおでんが70円の日




前の日
たてちゃんと母がチラシを見ながら食べたい物を決めて
次の日私が買いに行きました。




↓は
たてちゃん一人分







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たてちゃんは余った汁は温め直しうどんとネギをいれて食べてたよ。
ちなみに私はおでんが好きじゃないので
一人だけローソンの鶏皮餃子




あら??私
6個買ったはずなのに
おでんを温めてる間に4個になってるわ・・



たてちゃんが食べたのね・・





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そういえば


この間メガネを作ってきたよ。




老眼用と近視用とふたつ




老眼メガネ・・
もう、びっくりするくらい字が良く見える110.png



ここずっと
字を見ると疲れるって感じで
新聞もざっくりしか読まなかったし
職場の書類もね、



前は適当に見て印鑑を押すって感じだったけど129.png
今は書類の誤字脱字もすく見つけられる位だよー(笑)



こんなんなら早く買えばよかったわ。







by smile_day12 | 2018-11-25 21:31

どうでもよい話

私はたまに
家ご飯をブログに載せてるけど
大した料理が作れるわけじゃないから
あくまでも私の忘備録です。




なんでこんな事を言うのかと言うと・・
この間、みんなどんな料理を作ってるんだろうと
あちこち色んな人のブログやインスタを見たら絶句してしまったー。



みんな写真を撮ってるだけあって
素敵なお皿に凝った料理、おまけに綺麗なお花まで添えてる人もいた。



ひゃー!!他の家のご飯って
こんなにすごかったの??とびっくり





それに比べて我が家の質素さ&雑さにびっくり
笑うしかない(≧◇≦)








この日は
玉子の中に豚肉やらなんやら入れてのオムレツ
もやしとほうれん草ナムル
マグロの山かけ
海老の刺身




かぶの千枚漬けも作ってみたよ。




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マグロの上にのってるのは
私のふるさと納税の返礼品








そうそう




たてちゃんが、なんと次の出張がキャンセルになり
毎日家にいるのよー。




はあ・・毎日のご飯支度&弁当メンドクサイ





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この日は、たてちゃんの大好物三品
サバと長いもの竜田揚げ
カレードリア
アスパラとベーコンの炒め物






なす美人で作ったなすびの漬け物は
家族が好きだから
かなり作り続けてるよー。






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私は料理作りながら
つまみ食いして飲んだので




みんなが食卓についた時には
大きいビールと小さいビールがカラっぽ






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なので


みんなが食べるのを見ながらトマトハイ


相変わらずの毎日です。







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そうそう





このお菓子・・やわらかカリント




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前に誰かからもらって
かりんとう好きな父にあげたの。



父はかりんとうが好きだったけど歯が悪かったから
普通に売ってるのは固すぎてあまり食べられなかったんだけど



でも
このかりんとう??カリント??は柔らかくて美味しいと喜んでね・・



あまりにも美味しそうに食べてたから
取り寄せてあげようと
あちこち検索したら



ほとんどの人が京都の錦市場に買いに行ってるって書いてて・・
おまけに地方発送はしてないみたいで


だからこの何年か京都に行く度
錦市場に買いに行ってたんだけど


定休日だったり、売り切れだったりで・・



縁がないお菓子だなーって思ってたら




まさかの今日




父の仏壇のお菓子を買いに行ったら



ほぼ同じようなのが柳月にあったのよー(笑)





さっそく今日
仏壇にお供えしたけど



生きてる時に食べさせたかったわ。







by smile_day12 | 2018-11-13 15:00